Ministerul Educației și Cercetării
Olimpiada de Educație Tehnologică - Etapa Județeană 2026
Clasa: a V-a | Varianta 3
• Timp de lucru: 180 minute. Se acordă 10 puncte din oficiu.
SUBIECTUL I 20 de puncte

A. (10p) Alegeți varianta corectă:

1. Fructele nucifere sunt reprezentate de:
   a) măr; b) nuc și alun; c) cireș; d) căpșun.
2. Procesul de depunere a semințelor în sol se numește:
   a) arat; b) grăpat; c) semănat; d) prășit.
3. Sunt animale crescute pentru producția de lână și carne:
   a) taurinele; b) ovinele; c) cabalinele; d) porcinele.
4. Oul este un aliment complet, bogat în proteine cu rol:
   a) plastic (constructiv); b) energetic; c) de balast; d) de hidratare.
5. Un gram de proteine eliberează:
   a) 9,3 kcal; b) 7 kcal; c) 4,1 kcal; d) 0 kcal.

B. (5p) Adevărat (A) sau Fals (F):

- 1. Lucrările de întreținere a livezilor includ tăierile de rodire. (___)
- 2. Nutrețurile concentrate sunt bogate în apă și vitamine. (___)
- 3. Igiena adăposturilor previne îmbolnăvirea animalelor. (___)

SUBIECTUL al II-lea 30 de puncte

A. (10p) Completați spațiile libere:

a) Produsele alimentare obținute prin prelucrarea laptelui se numesc produse ...(1)....

b) Sapa și grebla sunt unelte ...(2)... folosite în legumicultură.

c) Cabalinele (caii) sunt folosite în agricultură în special pentru ...(3)... de tracțiune.

d) Vitamina C are un rol ...(4)... în organismul uman.

B. (20p) Descrieți în 3-5 rânduri procesul de pregătire a solului pentru cultura de primăvară.

SUBIECTUL al III-lea 40 de puncte

A. (30 puncte) Analiza oului și Calculul Energetic

Se dă următorul marcaj de pe un ou:

0ROVN005 XL
DDM 15.04.2026

1. Identificați sistemul de creștere (cifra 0) și județul (VN).
2. Explicați ce înseamnă categoria de mărime XL.
3. MODEL DE CALCUL (Punctaj maxim):
   Știind că oul are o masă de 75g și următoarea compoziție la 100g produs: Proteine: 13g, Lipide: 11g, Glucide: 1g.
   a) Calculați valoarea energetică pentru 100g de ou.
   b) Calculați valoarea energetică reală a oului de 75g.

Formule de referință:
• Energy (kcal) = (Proteine × 4,1) + (Lipide × 9,3) + (Glucide × 4,1)
• Pentru gramaj specific: (Valoare per 100g / 100) × Greutate ou

## BAREM DE EVALUARE - VARIANTA 3

SUBIECTUL I: A: 1-b, 2-c, 3-b, 4-a, 5-c (10p); B: 1-A, 2-F, 3-A (5p).

SUBIECTUL II: A: 1-lactate, 2-manuale, 3-forța, 4-protector/catalitic (10p). B: Menționarea aratului, grăpatului, nivelatului (20p).

SUBIECTUL III:
1. 0 = Ecologic; VN = Vrancea (10p).
2. XL = Foarte mare (>73g) (5p).
3. Rezolvare Model Calcul:
a) Per 100g: (13 × 4,1) + (11 × 9,3) + (1 × 4,1) = 53,3 + 102,3 + 4,1 = 159,7 kcal/100g. (10p)
b) Per ou (75g): (159,7 / 100) × 75 = 1,597 × 75 = 119,77 kcal. (5p)